体内では、エネルギー生成のときに酸素を使っており、この過程で常に活性酸素が発生しています。通常は体の中に活性酸素を除去するしくみが備わっていますが、不規則な生活やストレスなどで活性酸素が過剰に発生すると、除去しきれなくなります。そして残った活性酸素が血液や血管、細胞を酸化します。血管をさびつかせて動脈硬化を進め、がんを引き起こす原因にもなります。

ヘスペリジンには、活性酸素が過剰に発生するのを抑え、酸化を抑制する抗酸化作用があることがわかっています。血管のさびを防ぎ、若さを保つのに欠かせない効果をもっています。