抑制血壓上升的機制
Yamamoto等人發表了關於抑制血壓上升的機制的論文（Yamamoto M. et al., Nutrition, 25 470-476 (2008)）。
血壓的控制與由血管內皮細胞合成的一氧化氮（NO）有關。
內皮細胞中的NO（一氧化氮）是以L-精氨酸為基質，藉由內皮型一氧化氮合成酵素（endothelial nitric oxide synthase，eNOS）的作用合成。一般認為，血管鬆弛是該NO進一步活化血管平滑肌的酵素（鳥苷酸環化酶） 作用的結果。
由上所述，NO被認為是與控制血壓密切相關的因子之一。
但是NO亦具有容易被超氧化物（活性酵素）分解的性質。
因此當由於壓力、疲勞、飲食紊亂等因素導致超氧化物增加時，會使NO減少而讓血壓上升。
使用大鼠的實驗證實，葡糖基橙皮苷能抑制合成超氧化物的關鍵酵素（NADPH氧化酶）的基因表現。
換句話說，葡糖基橙皮苷藉由抑制NADPH氧化酶的作用來減少超氧化物的生成，進而達到防止NO分解的效果。一般認為，由於NO的持續作用讓血管能維持在鬆弛狀態，其結果使得血壓下降。
抑制血壓上升的機制
