降低中性脂肪的機制

葡糖基橙皮苷降低中性脂肪的機制已經從大鼠實驗得到驗證。其機制是以肝臟為關鍵。

實驗中,餵食大鼠高脂肪飲食以誘發高三酸甘油酯症,再給予葡糖基橙皮苷。結果顯示,與肝臟的脂肪酸合成相關的酵素(FAS)的基因表現量受到顯著抑制,同時與脂肪酸燃燒有關的酵素(CPT1、CPT2)的表現量則顯著增加(※圖1)。

大鼠肝臟中與脂質代謝相關酵素的基因表現量

大鼠肝臟中與脂質代謝相關酵素的基因表現量

實驗發現血中脂肪過多的大鼠在攝取葡糖基橙皮苷後,血液中脂肪增加的能力受到抑制,而減少脂肪的能力則是變強。

也就是說,葡糖基橙皮苷能抑制肝臟中作為中性脂肪原料的脂肪酸產生,並促進脂肪酸燃燒。其結果使得脂肪酸的供應量減少,推測這是讓中性脂肪的數值降低的原因
※圖2)。

葡糖基橙皮苷降低中性脂肪的機制

葡糖基橙皮苷降低中性脂肪的機制