改善脂質異常代謝並降低血清中性脂肪

與血清脂質相關的問題，包括中性脂肪和壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）增加、好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇，HDL）減少。讓中性脂肪值偏高的族群，持續六個月每天服用500mg葡糖基橙皮苷的試驗中，發現中性脂肪的數值於服用期間內減少了三至四成。另一方面，對中性脂肪臨界值和正常值的族群，則未觀察到中性脂肪數值降低的現象。

這些臨床數據顯示，葡糖基橙皮苷具有「抑制中性脂肪上升」的作用，能選擇性地對中性脂肪偏高的族群發揮抑制效果。因此葡糖基橙皮苷對改善血清脂質品質的效果備受期待，包括降低中性脂肪數值，降低壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）數值，以及改善肝臟機能。

揭開降低血清中性脂肪的機制

從食物中攝取的脂肪由小腸吸收，變成乳糜微粒並被運送到肝臟。中性脂肪和膽固醇在肝臟中合成，但當中性脂肪過量合成時，會讓血液中的中性脂肪增加（高三酸甘油酯血症），加速動脈硬化。
目前已經瞭解，葡糖基橙皮苷藉由降低肝臟中合成的中性脂肪和膽固醇酯的量，來抑制極低密度脂蛋白（VLDL）的合成及分泌，使得血液中的中性脂肪量能保持正常水準。