抑制活性氧過量產生，防止血管劣化

人體內使用氧氣合成能量，在此過程當中會持續產生活性氧物質。一般情況下，人體中保有去除活性氧物質的機制，但不規則的生活習慣或精神壓力會誘發活性氧物質的過量生成，超越人體原有的處理能力。殘存的活性氧物質氧化血液、血管和細胞，其結果導致血管劣化、促進動脈硬化，也是誘發癌症的起因。

已經得知葡糖基橙皮苷具有抑制活性氧物質過量生成及防止氧化等抗氧化功能。這樣的作用可以防止血管劣化，對保持青春來說是不可或缺的重要功效。